Toldi Hónap Borásza: Homoky Dorka

Elindul legújabb eseménysorozatunk: a Hónap borásza! Kivel is indítanánk, ha nem Homoky Dorkával és a Furmint Februárral?

Homoky Dorka Tokajban, azon belül is Tállyán viszi tovább a családi birtokot negyedik generációs borászként, ahol a neve alatt saját borszelekciója is készül, immár tizenkettedik éve. Dorka főként – de nem kizárólag – Furmint és Hárslevelű szőlőket termeszt, borait Magyarországtól Californiáig vásárolják a natúrbor-rajongók. 

A Toldiban februárban megkóstolhatjátok frissen debütált pezsgőjét, és tokaji dűlőinek számos különböző borát is, több évjáratból, amikben visszaköszönnek a vulkanikus terroir sajátosságai, ám távol állnak a klasszikus "tokaji" képzettársításoktól.

A Furmin Február keretein belül ezeket a borokat kóstolhatod meg:

Birtok furmint-hárslevelű (2021)
Hetény furmint-hárslevelű (2021)
Görbe furmint (2021)
Dongó furmint (2021)
Méthode Traditionelle Pezsgő furmint, brut naure (2020)

A csodálatos italok mellett egy élőzenei workshop és vizuális élmény is vár rátok!

Jegyek:

Megkóstolom mindet! / teljes borsor 5500.-

Kipróbálom egyenként! / kóstolójegy 1250.-

//

Launching our latest event series: the Winemaker of the Month! Who better to kick it off with than Dorka Homoky and Furmint February?

Dorka Homoky continues to run the family estate in Tokaj, including Tállya, as a fourth generation winemaker, where she also produces her own selection of wines under her name, now in its twelfth year. Dorka grows mainly - but not exclusively - Furmint and Hárslevelű grapes, and her wines are bought by natural wine enthusiasts from Hungary to California. 

At Toldi in February, you can taste her newly debuted sparkling wine, as well as a number of different wines from her Tokaji vineyards, from several vintages, which reflect the characteristics of the volcanic terroir, but are far from the classic "Tokaji" image.

You can taste these wines during Furmin February:

Birtok Furmint-Lime Leaf (2021)
Birtok Birtok furmint-linden (2021)
Görbe furmint (2021)
Dongó Furmint (2021)
Méthode Traditionelle Champagne furmint, brut naure (2020)

In addition to the wonderful drinks, a live music workshop and a visual experience await you!

Tickets:

I'll taste them all! / full wine list 5500.-

I'll taste them one by one! / tasting ticket 1250.-